2 dl olie
saften fra 1/2 citron
salt
1 tsk Chipotle (røget chili pulver)
1/2 tsk paprika
1 stort økologisk æg
Først kommer du olie, citronsaft, salt og chipotle ned i glaset.
Så slår du ægget ud og lader det falde ned på bunden af glasset.
Sænk stavblenderen ned over blommen og blev til du ser den klare olie blive til hvid mayonnaise i bunden.
Stop-blend-stop-blend og kør en gang imellem blenderen op i glasset for at få det hele med.
Du kan læse mere om mit valg af råvare og fremgangsmåde her: 1-Minuts Mayonnaise
Ingen kommentarer:
Send en kommentar