Æggefaste Pasta

Æggefaste Pasta (1 portion)

3 store eller 4 små æg

60 gram smeltet havarti 

2 spsk Mayonnaise (gerne krydret)

Oregano

Salt

Peber

Tænd ovnen på 150 grader (ikke varmluft)

Skær osten i tern og smelt den i microbølge ovnen (højeste effekt i 30 sekunder).

Kom alle ingredienserne i en skål og blend det med en stavblender. 

Pastamassen fordeles i et tyndt lag på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag nederst i ovnen i 12-16 minutter - Pastaen skal ikke have farve! 

Rul eller fold pastapladen sammen på langs og skær i strimler på ca. 5 mm. 

Server frisk "bagt" vendt i pesto af en 2 spsk hakket basilikum eller persille rørt med 2 spsk god olie. Drys med 30 gram revet ost, friskkværnet peber og salt. 

Du kan læse mere om æggefasten her og se flere opskrifter